什麼叫做戚風蛋糕?
戚風蛋糕(chiffon cake)的chiffon意思原意是指非常柔軟蓬鬆,
好比歐洲宮廷名媛淑女的蓬蓬裙,
蛋糕體本身就叫做戚風蛋糕,表示這種蛋糕的口感相當鬆軟喔!
哪種口味比較好吃?
經常會有很多朋友問到這個問題..."
Janet已將夾餡做了基本組合搭配供大家直接選擇,
其實提供的搭配都是很大眾化的口味,點選率都滿平均的,
每個人對口味的喜好不同,請依您的喜好做選擇為佳喔!
奶蛋素買家請告知,以避免使用動物性明膠
沒有我要的口味?
蛋糕的口味林林總總,有些朋友喜歡Janet畫的蛋糕,可是會問...
別家有什麼什麼口味為何你沒有?
因為Janet是個人工作室每天的出貨量有限,
而且蛋糕是以“冷凍“宅配,有些夾餡(新鮮水果類、芋泥)保鮮不易或是不適合冷凍出貨(解凍後口感不佳)...
為簡化工作流程,控制材料的新鮮&出貨品質,所以無法提供很多各式不同的夾餡!
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